2018/09/25

BBQグリルで芋煮会も可能です!

皆様こんばんは!
伊達HYBRID不動産です。
芋煮会の季節到来ですね。
さて、となると「BBQ+芋煮会」のお問い合わせがございましたので、
以前スタッフがROOFGARDENで芋煮会をした時の様子をご紹介します!
■BBQコンロを使用しての芋煮会について
芋煮は可能でございますが、野菜などは水煮された物などを
使用されることをお勧めいたします。
自社で芋煮をした時の状況をご紹介いたします。
(その時の写真を下記に載せております)
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・人数:5人
・鍋の大きさ:直径約25センチ、深さ15センチ位
・利用時間:3時間コース
・水煮のお味噌汁用具材 3パック(1パック/2人前程)
 ⇒業務用スーパーにて調達
・里芋(生)皮をむいて洗ってあるのが12個(1袋/6個入り)
・豚肉(適量)
・+αのお肉や海鮮類
・芋煮用器:業務用スーパーにてどんぶりサイズの物を調達
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【ポイント】

①使用前に蓋を閉めた状態で、強火で15分温めます

(その状態で300度~350度になるまで待ちます)

②水煮された野菜を使用されることをお勧めいたします。

上記の内容で里芋に完全に火が通るまで1時間ほどかかりました。
1人2杯ずつ食べましたので、10名様でしたらこの量で
1杯ずつお召し上がりいただくことは可能です。
(お椀ほどの大きさの器でしたらもう少し人数分取れると思います
鍋はあまり高さがあるとグリル面奥の網の下に入らず手前側で煮る状況となります。
グリル面の1/4を占領しますので、残った面でBBQとなります
芋煮の量を増やす場合はグリル面奥で芋煮
手前でBBQというイメージです。

いかがでしたでしょうか。

是非街中で!屋上で!BBQも芋煮会もお楽しみくださいませ!